No.004_合同会社hitohana(ハコとルコ)

私たちは「食を通して、誰かの毎日に小さな幸せを届けたい」という想いからスタートしました。

管理栄養士として親子カフェや学童、介護施設、保育園など、さまざまな食の現場に携わってきた店長。食のまわりにあふれる愛情や、誰かを想う気持ちに触れ、食を通して生まれる笑顔や温かな時間を何より大切にしたいと感じてきました。

一方、パン作りが趣味で、いつか食を通して大好きな地元に恩返しがしたいと考えていたオーナー。それぞれが暮らしや働き方を見つめ直す中で再会し、想いが重なり、新たな挑戦が始まりました。

社名の「hitohana」には、私たち自身がもうひと花咲かせたいという想いと、皆さんの日常の食卓にひと花添えたいという願いを込めています。

生米ベーグルを通して、笑顔が生まれたり、ほっとひと息つけたり。そんな何気ない幸せな時間を届けられるよう、仲間とともに心を込めて作っています。

私たちが作るのは、米粉ではなく、生のお米から作る「生米ベーグル」です。

お米を浸水させ、生のまま生地にする独自の製法で、お米ならではの風味と、もっちりとした食感を楽しんでいただけます。

大切にしているのは、特別な日のごちそうではなく、毎日の食卓に自然となじむおいしさ。できるだけシンプルな材料で作り、そのままでも、好きな具材を挟んだり、食事に合わせたりと、それぞれの暮らしに合った楽しみ方ができるようにしています。

定番のプレーンをはじめ、ごまやチーズ、甘いフレーバー、季節ならではの味わいなど、選ぶ楽しさも大切にしています。小さくて食べやすい「まるベーグル」もご用意しています。

冷凍でお届けするので、食べたいときに温めて、焼きたてのようなおいしさを楽しんでいただけます。

忙しい朝のひとときに、家族と囲む食卓に、ほっとひと息つきたいおやつの時間に。

生米ベーグルが皆さんの暮らしに寄り添い、何気ない日常に小さな幸せを添えられたらうれしいです。

私たちは、食を通して大好きな地元に恩返しがしたい、そして地域の皆さんの暮らしに小さな幸せを届けたいという想いで始めました。

ふるさと納税は、私たちの作る生米ベーグルを通して、地域の魅力を知っていただける大切な機会だと感じています。返礼品を手に取ってくださった方が「おいしいね」と笑顔になったり、家族や大切な人と過ごす時間が少し豊かになったり。そんなひとときを思い浮かべながら、ひとつひとつ心を込めて作っています。

また、地域の皆さんとのつながりや温かい応援が、私たちの新しい挑戦を支えてくれています。これからも地元の皆さんに親しんでいただけるお店でありたいです。そして、ふるさと納税をきっかけに地域の魅力が広がり、新たな出会いやつながりが生まれたらうれしいです。

私たちの小さな挑戦が、誰かの笑顔につながり、地域の未来にひと花添えられることを願っています。